Prof. Dr. Witte ist Dipl. Sportwissenschaftler und Sporttherapeut. Nach dem Studium an der Ruhr Universität Bochum und abgeschlossener Weiterbildung zum Sporttherapeuten der DVGS wechselte er an die Bergische Universität Wuppertal. Zu seinen Aufgabengebieten gehörten neben der Rehabilitation auch die spezielle Leistungsdiagnostik in der Rehabilitation und die daraus resultierende Trainings- bzw. Therapiesteuerung. Nach abgeschlossener Promotion wechselte er zum Sportpark Landwehr in Solingen und leitete dort den Fitnessbereich und das angegliederte Rehabilitationszentrum.
Vor dem Schritt in die Selbständigkeit war er für die NOVOTERGUM AG tätig. Nach Aufbau einer Schulungsabteilung sowie Durchführung verschiedener Maßnahmen im Kommunikations- und therapeutischen Bereich wechselte er intern in die Unternehmensentwicklung. Dort zeichnete er sich für das Produktmanagement sowie die wissenschaftliche Absicherung der Therapie verantwortlich. Darüber hinaus gehörte die Kommunikation mit Krankenkassen, Ärzten und externen Anbietern zu seinen Aufgaben.

Seit Oktober 2013 ist er an der IST – Hochschule für Management mit dem Schwerpunkt Gesundheitsmanagement betraut und verantwortlich für den Masterstudiengang „Prävention, Sporttherapie und Gesundheitsmanagement.